η 'μελιτζανοσαλάτα' ΤΑ ΚΙΟΥΠΙΑ, no2 στα 50 καλύτερα πιάτα στον κόσμο.

η 'μελιτζανοσαλάτα' ΤΑ ΚΙΟΥΠΙΑ, είναι στην εφημερίδα Observer (13/09/2009) στα 50 καλύτερα πιάτα που μπορείς να φας στον κόσμο. Διαβάστε το άρθρο στην πηγή του. http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2009/sep/13/best-foods-in-the-world.

η ¨LIGHT¨ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΗ ΣΥΛΛΟΓΗ.

η ¨LIGHT¨ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΗ ΣΥΛΛΟΓΗ. Για όσους έχουν λίγο χρόνο το μεσημέρι ή θέλουν να είναι πιο προσεκτικοί με το τι τρώνε φτιάξαμε ένα ελαφρύ, γρήγορο και νόστιμο μεσημεριανό μενού με βάση τις σαλάτες μου, με επιλογή ενός κύριου πιάτου από τρία πιάτα σχάρας, τρία λαδερά και τις φρέσκες πατάτες πατούσες στην πραγματική τιμή των 21€ το άτομο για όλα τα μεσημέρια της εβδομάδας πλην της Κυριακής. Από τις 13:00 έως τις 17:30 σερβίρουμε την ¨Μεσημεριανή Συλλογή¨ παράλληλα με την ¨Κλασσική μας Παρουσίαση

Ο Νοεμβρης, ο Μήνας Αμπελώνα Σέμελης

Οι privé συναντήσεις οινογνωσίας, συνεχίζονται στα ΚΙΟΥΠΙΑ με τα εκλεκτά κρασιά του Αμπελώνα Σέμελης. Γιορτάζουμε αυτά τα βραβευμένα κρασιά, προσφέροντας τα για όλο τον Μήνα αυτό σε ειδικές τιμές. Ο Μήνας Αμπελώνα Σέμελης γιορτάζετε ιδιαίτερα την Τετάρτη 11 Νοεμβρίου, και την Τετάρτη 25 Νοεμβρίου, όπου ο χαρισματικός Βαγγέλης Κουμπιάδης δημιουργεί ένα ειδικό menu 18 πιάτων στην εντελώς προνομιακή τιμή των 35 ευρώ και το κρασί του Αμπελώνα Σέμελης προσφέρεται από εμάς δωρεάν!!!

Φεστιβάλ Άγριων Μανιταριών και Αυθεντικής κουζίνας Γρεβενών,στα ΚΙΟΥΠΙΑ

Ο Βαγγέλης Κουμπιάδης, μελέτησε, έψαξε, δοκίμασε, και με την συνεργασία του Δήμου Γρεβενών ΄΄μας ταξιδεύει'', στα Γρεβενά των Γεύσεων, της δροσιάς και των χρωμάτων. Δημιουργεί ένα αυθεντικό μενού γρεβενιώτικής κουζίνας των μανιταριών.


Όλα τα υλικά είναι φερμένα ειδικά από εκεί.

Τα περίφημα και σπάνια, φρέσκα άγρια μανιτάρια του Μαΐου, τα βραβευμένα τυροκομικά προϊόντα της ΒΙΟΠΑΝ, βιολογικά κηπευτικά, το γνωστό αλεύρι του Αγίου Αχίλλειου, και ζυμαρικά με άγρια μανιτάρια και τρούφα, φτιαγμένα ειδικά για το φεστιβάλ.

Το γευστικό ταξίδι ξεκινά την δευτέρα 25 Μαΐου και θα διαρκέσει για 15 ημέρες.

Κρατήσεις στα ΚΙΟΥΠΙΑ, μόνο στο Κολωνάκι

Κερδίστε ένα γεύμα για δύο στις privé συναντήσεις οινογνωσίας

2 τυχερά ζευγάρια μπορούν να πάρουν μέρος σε αυτές τις 2 μοναδικές συναντήσεις, κερασμένα από ΤΑ ΚΙΟΥΠΙΑ. και 20 άλλοι τυχεροί, από ένα μοναδικό μπουκάλι κρασί, από τους παραγωγούς Θανάση Παπαιωάννου και Λεωνίδα Νασιάκο.

Πως θα κερδίσω ένα γεύμα για δύο?

1) Aποστείλετε ένα (emali), στo (member@takioupia.com), αναφέροντας το (όνομα και το τηλέφωνο σας), και αναφέροντας στο ΘΕΜΑ του μηνύματος την λέξη (wine), καθώς και την ημερομηνία 07/04, ή 09/04

2) 2 (δύο) ημέρες πριν την ημερομηνία που αναφέρατε, θα ειδοποιηθείτε αν κερδίσατε 1 γεύμα, ή ένα επώνυμο μπουκάλι κρασί.

Καλή τύχη

Ε.κουμπιάδης

chef και ιδιοκτήτης - ΤΑ ΚΙΟΥΠΙΑ

Οινικές ιστορίες στα ΚΙΟΥΠΙΑ

Καλώς ήλθατε στις privé συναντήσεις οινογνωσίας

από τους βραβευμένους οινοποιούς της Νεμέας και τον Λεωνίδα Νασιάκο της Σεμέλης.

Σας προσκαλούμε σε ένα εντελώς ξεχωριστό ταξίδι στον κόσμο του Αγιωργήτικου, στην «Νεμέα: Οίνου Χώρα».Οι δύο γνωστοί οινοποιοί της Νεμέας διηγούνται τις δικές τους οινικές ιστορίες παρουσιάζοντας τα κρασιά τους που είναι βραβευμένα και αγαπημένα. Ο θυμόσοφος του κρασιού Θανάσης Παπαϊωάννου (από την ομώνυμη οινοποιία) και ο χαρισματικός και πολύ ψαγμένος Λεωνίδας Νασιάκος της οινοποιίας ΣΕΜΕΛΗ θα σας περιμένουν στα ΚΙΟΥΠΙΑ από την Τρίτη 7/4/2009 έως Κυριακή 12/4/2009.

Ο Βαγγέλης Κουμπιάδης από τα ΚΙΟΥΠΙΑ...

μελέτησε και έψαξε τα μονοπάτια των γεύσεων και δημιούργησε ειδικά ένα menu-defilé με 18 πιάτα που φτάνει στο τραπέζι σας a volonté.

Το παιχνίδι των πιάτων που φτιάχνονται μπροστά σας παίζεται με μαεστρία. Οι γεύσεις δένουν αρμονικά με τα αντίστοιχα κρασιά που διαλέγουν για εσάς ο Θανάσης Παπαϊωάννου και ο Λεωνίδας Νασιάκος

Άλλωστε, η φιλοσοφία γεύσεων και κρασιού είναι σοφιστικέ αρμονία, ντελικάτες γεύσεις με χρώματα και αρώματα αυθεντικής ελληνικής κουζίνας και του Νεμεάτικου αμπελώνα που είναι η οινική καρδιά της Ελλάδας.

Παράλληλα θα προβάλλεται και το documentaire «Νεμέα: Οίνου Χώρα» του γνωστού σκηνοθέτη Κουτσομύτη.

Το κρασί προσφέρεται δωρεάν.

Κρατήσεις απαραίτητες, Parking εξασφαλισμένο

Ανάσταση στα ΚΙΟΥΠΙΑ

«ένα μοναδικό γευστικό πασχαλινό ταξίδι» στα ΚΙΟΥΠΙΑ

Εαν η απόφασή σας για το φετινό ΠΑΣΧΑ είναι: «μένουμε Αθήνα και περνάμε καλά», το αγαπημένο σας εστιατόριο «ΤΑ ΚΙΟΥΠΙΑ» την επικροτεί και σας υπόσχεται «ένα μοναδικό γευστικό πασχαλινό ταξίδι». Ανακαλύψτε την όμορφη, ήρεμη Αθήνα σε ανοιξιάτικους, γιορτινούς ρυθμούς, τον λόφο του Λυκαβηττού με τον Άι-Γιώργη και το πευκοδάσος του. Για την Ανάσταση πηγαίνετε σε κάποιο από τα κοντινά πανέμορφα εκκλησάκια, πάρτε το κεράκι σας και αμέσως μετά το «Χριστός Ανέστη» περάστε την πόρτα μας. Το πιο πλούσιο γιορτινό τραπέζι της πόλης στρώθηκε και σας περιμένει. Η ατμόσφαιρα οικογενειακή και οι «γευστικοί πειρασμοί» πολλοί.
25 αυθεντικές ελληνικές δημιουργίες.

Το ΠΑΣΧΑΛΙΑΤΙΚΟ ΜΕΝΟΥ Μ.ΣΑΒΒΑΤΟΥ…

Τα πρώτα πιάτα

• Ελαφριά και μυρωδάτη μαγειρίτσα
• Άρτος από φρέσκο αλεύρι ζυμωμένος με μουστάκια καλαμποκιού και σαφράν
• Τυρί με χειροποίητο βούτυρο στάκας και φρέσκο δυόσμο
• Πιταρούδια με αμυγδαλωτή ελιοσαλάτα
• Πράσινη σαλάτα με ξινομυζήθρα, σουσάμι, ανθό αλατιού θάλασσας και ελαιόλαδο Σητείας
• Φρέσκια μανιταροσαλάτα με σιτάρι και αρωματικά βότανα
  Κουκουναροσαλάτα
• (Α)ΧΤΥΠΗΤΗ Μελιτζάνα
• Άρτος από φρέσκο αλεύρι ζυμωμένος με μουστάκια καλαμποκιού και σαφράνΓλειφιτζούρια από μοσχάρι με χειροποίητη πίτα ποτισμένη με ζωμό από βότανα και παντρεμένα με αρωματική μυστική σάλτσα ντομάτας και μυρωδικών
• Φλαούνες με χαλούμι, δυόσμο και μαστίχα
• Ανιθάτο πιλάφι με σάλτσα γιαουρτιού
• Μοσχολεμονάδα με μέντα

Το κύρια πιάτα

Αρνάκι σούβλας

Λεπτό και αρωματισμένο με ανοιξιάτικα βότανα κοκορέτσι

• Ήσυχα ψημένο στο φούρνο ανοιξιάτικο αρνάκι με διάφορα χορταρικά
• Πατάτες τυλιγμένες με αμπελόφυλλα ψημένες σε αλατόβουνο

Το επιδόρπιο

• Μιλφέιγ-μία χιλιοφυλαγμένη συνταγή
• Παγωτό καταΐφι με πράσινα φιστίκια
• Μους σοκολάτας
• Σοκολατόπιτα

---

ΤΙΜΗ ΜΕΝΟΥ 54 ΕΥΡΩ ΤΟ ΑΤΟΜΟ ΕΚΤΟΣ ΤΩΝ ΠΟΤΩΝ

(!Παρακαλώ σημειώστε ότι οι Κρατήσεις είναι απαραίτητες και το Parking εξασφαλισμένο!)

Κρατήσεις:

Δεινοκράτους & Αν. Πολέμου.22, Κολωνάκι:
11521 - Χάρτης / Googlemaps
T:(+30)-210-7400150
info@takioupia.com

Κιούπια....εμπειρία γαστρονομική!

Ο Βαγγέλης Κουμπιάδης chef και ιδιοκτήτης μελετά και ψάχνει συνεχώς, έχει εμμονή στην ποιότητα, ιδιαίτερη φαντασία και πάθος και δίνει το δικό του χρώμα στις γευστικές του δημιουργίες. Η φιλοσοφία της κουζίνας του είναι αρμονία σοφιστικέ, ντελικάτες γεύσεις με χρώματα και αρώματα αυθεντικής ελληνικής κουζίνας με σύγχρονη όμως γευστική αντίληψη.

Tο νεότερο δελτίο τύπου: 02/09 - Κιούπια....εμπειρία γαστρονομική!

Με εκτίμηση

ΤΑ ΚΙΟΥΠΙΑ

Και άλλη μία..

Και αυτή την εβδομάδα,,

μην χάσετε την προσφορα γνωριμίας των νέων μας γεύσεων..

για σήμερα ....μέχρι και αυτή την Πέμπτη

δείτε TA_KIOUPIA_OFFER_2009.html

Προσφορά,,,,για σήμερα μόνο

μην χάσετε την προσφορα γνωριμίας των νέων μας γεύσεων..

για σήμερα ..

δείτε TA_KIOUPIA_OFFER_2009.html

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΜΕ ΤΗΝ «ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ»

Aγαπητοί μας φίλοι, Καλή Χρονιά, και ελπίζω να σας έρθουν όλα, όπως τα θέλετε. Εμείς σας προσκαλούμε να γευτείτε την καινούρια γαστρονομική μας πρόταση «ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ».

Είναι το όνομα του νέου μικρότερου και ελαφρύτερου μενού το οποίο, στην τιμή των 45€ για το κάθε άτομο, μπορείτε πλέον να επιλέξετε παράλληλα με το μενού «ΚΛΑΣΣΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ»(54€/άτομο) ή την «ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΗ ΣΥΛΛΟΓΗ»(37€/άτομο) που ήδη προσφέρουμε.

Βέβαια μπορείτε να δειπνήσετε και ala-carte (απο 25€/άτομο).

Μερικά από τα 22 διαφορετικά πιάτα τα όποια μπορείτε να πάρετε διαλέγοντας την «ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ» είναι τα εξής:

------

Τυρί με χειροποίητο βούτυρο στάκας και φρέσκο δυόσμο
Κουκουναροσαλάτα
Καλαμποκίσια γαλατόπιτα με τελεμέ
Παραδοσιακή μακαρονάδα με βούτυρο στάκας και κοκκινιστό μοσχαράκι
Γιαουρτλού κεμπάπ με φιστίκια Αίγινας, σουσάμι και παστουρμά
Κοκοροσουβλάκι ψημένο στα κάρβουνα συνοδευόμενο από σάλτσα γιαουρτιού
Μπακλαβά μπιφτέκι γεμιστό με κασέρι και φιστίκια Αίγινας
Φρέσκια μούς σοκολάτας
Χειροποίητο παγωτό κανταΐφι με φιστίκια Αίγινας
------

Με εκτίμηση,

Ο Chef & Ιδιοκτήτης

B. Κουμπιάδης

Διεθνης Αμνηστία, ΦΑΓΗΤΟ - ΦΙΛΟΙ - ΦΛΟΓΑ ΕΛΠΙΔΑΣ

ΤΑ ΚΙΟΥΠΙΑ, φέτος, όπως και πέρυσι υποστηρίζουν ενεργά την δράση της διεθνούς αμνηστίας για τα ανθρώπινα δικαιώματα. Για περισσότερα πάνω στην δράση αυτή διαβάστε το πλήρως κείμενο της διεθνούς αμνηστίας εδώ.

Γιορτάσαμε όλοι μαζί τα γενέθλια μας,

Έληξε με επιτυχία ο κύκλος προσφορών μας στους φίλους του εστιατορίου μας, για τα 36 χρόνια μας στην Ρόδο και τα 14 στην Αθήνα. 10 ζευγάρια κέρδισαν και απόλαυσαν 10 διπλά μεσημεριανά γεύματα στα ΚΙΟΥΠΙΑ, 10 με 21 / 11.

Πιστεύουμε αυτή η πρωτοποριακή κίνηση στο ebay μας δίνει πιο άμεση αμφίδρομη επικοινωνία, και στο διαδίκτυο, με τους φίλου μας. Στο μέλλον θα το επαναλάβουμε, σε χρόνο έκπληξη.

Θα σας δούμε λοιπόν ξανά στον χώρο μας, για μια γαστρονομική περιπέτεια, ή στο διαδίκτυο για ''Γενέθλια hi tech δηλαδή: από το παρελθόν στο μέλλον.'' Όπως έγραψε και το Αθηνόραμα...

36 χρόνια "Κιούπια"

αθηνόραμα.gr - 13/11/2008

Ο καιρός περνάει και πλέον μιλάμε για μια μεγάλη (οικογενειακή) ιστορία, η οποία αρχίζει από τον πατέρα Μιχάλη Κουμπιάδη και φτάνει μέχρι τον γιο Βαγγέλη: το 1972 πρωτοάνοιξαν τα «Κιούπια» στη Ρόδο, για να επεκταθούν πριν από 15 χρόνια επί αθηναϊκού εδάφους, οπότε έχουν κάθε λόγο να γιορτάζουν τη σταθερή εκτίμηση του κοινού. Στο χειμερινό μενού θα βρείτε ενδιαφέρουσες συνταγές, όπως ροδίτικο πιλάφι με φασόλια, κουκουνάρι, ρεβίθια φούρνου και μοσχαράκι στάμνας ή τα... γλειφιτζούρια από μοσχάρι, ενώ -ένεκα γενεθλίων και μια που ήδη έχουν το δικό τους blog- έβγαλαν στο e-bay δέκα τραπέζια για δύο άτομα (των € 108 έκαστο) με την προσφορά (πες τη και «δημοπρασία») να ξεκινάει από € 0,99. Γενέθλια hi tech δηλαδή: από το παρελθόν στο μέλλον.

	'Αντζελα Σταματιάδου astamatiadou@athinorama.gr

http://www.athinorama.gr/restaurants/default.aspx?i=1675#editotop

-------------------------------------------------------------------------------
Με εκτίμηση

ΤΑ ΚΙΟΥΠΙΑ